Un domingo, lloviendo, para merendar ¿no apetece un humeante vaso de leche caliente con unas galletas especiales? Pues hoy he estado horneando una receta nueva de galletas: Galletas de Nutella, y están buenísimas! Además son muy fáciles y rápidas de hacer.
Os dejo la receta!
Ingredientes:
- 1 huevo grande XL (yo he puesto dos M)
- 100 gramos de azúcar.
- 140 gramos de harina.
- 250 gramos de Nutella (también vale Nocilla, pero no marcas blancas, que no quedan bien).
Se bate el huevo junto con el azúcar, cuando esté bien mezclado se añade la harina, se mezcla bien y por último se añade la Nutella. Mezclamos todo bien. El horno tendrá que estar ya caliente a 175º. Hacemos unas albóndigas de unos 2,5 cm de diámetro más o menos, las ponemos sobre el papel de hornear y las aplastamos presionando con la palma de la mano, tendremos que dejar unos 5 cm entre galleta y galleta, si no acabarán pegándose unas a otras en el horno. Y las horneamos durante 5 minutos, no más ya que se pueden quemar por abajo, cuando las sacamos parecen un poco blandas pero conforme se enfrían se van endureciendo.
Y así de fácil! Si alguien se ha animado a hacerlas dejadme un comentario para ver qué tal os ha parecido.
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